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Gaël Séroc

Ingénieur en agro-économie et supply chain management

37 ans • Romorantin-Lanthenay

Expériences

Chargé d'étude en amélioration des processus

- AchatsÀ Tananarive, capitale de Madagascar, au sein d'une entreprise comptant une soixantaine de collaborateurs, assurant la certification biologique et la qualité des fruits de près de 500 producteurs paysans, les transformant en purées et jus de fruits biologiques dans une usine moderne, et les commercialisant essentiellement dans l'Union Européenne : Conception d'une plateforme de consolidation des approvisionnements en ananas biologiques : - Dimensionnement statique et des zones d'opérations, Prévision des flux, Définition du mode de gestion des stocks, Simulations dynamiques sur Excel - Re-engineering des processus d'approvisionnements, Définition des procédures de réception et d'acheminement des produits vers l'usine de transformation - Réalisation d'une analyse des risques sur les approvisionnements en ananas biologiques frais, Mise en oeuvre de la méthode HACCP par une approche consultative des départements qualité, production, achats, approvisionnements et logistique Appui à la mise en oeuvre opérationnelle de la plateforme de consolidation : - Formation des opérateurs directs (agents d'approvisionnements, chauffeurs, manutentionnaires et agréeurs) - Création des documents de communication interne des procédures et des instructions de travail Étude sur l'efficience des acheminements de matières premières fruits : - Détermination des taux d'utilisation des véhicules aux approvisionnements, Valorisation du coût de la sous-utilisation des véhicules, Préconisations opérationnelles

Chargé d'étude supply chain

- Chimie / Biologie / AgronomieAu sein de l'association professionnelle des entreprises d’expédition et d'exportation de fruits et légumes en France : - Réalisation d'une typologie mise à jour des professionnels de l'expédition et de l'exportation de fruits et légumes frais en région PACA. - Recensement des opérateurs et recueil d'informations sur les modes d'approvisionnements, les stratégies en oeuvres dans le secteur et son évolution. - Analyse sectorielle et préconisations stratégiques aux membres du Conseil d'Administration de l'ANEEFEL.

Formations

Istom, Cergy (France)

2011 - 2015 Cergy, France, CergyChimie / Biologie / Agronomie, Achats, Conseil, Environnement, Conception / Génie civil / Génie industriel, Conception / Génie civil / Génie industriel, Logistique, Gestion de projet / Produit, Enseignement, Développement informatique

Brevet de Technicien Supérieur Agricole- Lycée Agricole De Saint-Germain-En-Laye

2007 - 2009 78100 Saint-Germain-en-Laye, France, Saint-Germain-en-LayeCours théoriques et pratiques sur les domaines suivants : Agronomie - Analyse et Entretien des sols - Bilans azotés - Fertilisation - Irrigation - Pédologie - Protection des cultures - Protection Biologique Intégrée Biologie végétale - Botanique - Clés de détermination des végétaux (Bonnier) - Connaissance des variétés cultivées et de leur conditions pédo-climatiques idéales - Principes de la production végétale hors-sol, en pleine terre, sous-abris et en plein-air Étude des grandes filières horticoles françaises - Conduite de cultures légumières hydroponiques sous serre régulée - Entretien / Taille de vergers - Machinisme agricole - Comptabilité - Gestion

Mes qualités

Autonome
Innovant·e
Esprit d'analyse
Créatif·ve

Langues parlées

  • Français

    Langue maternelle

  • Anglais

    Professionnel

  • Espagnol

    Intermédiaire

  • Malgache

    Notions

Faire de chaque avenir une réussite.
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