Chargé d'étude en amélioration des processus
- Achats À Tananarive, capitale de Madagascar, au sein d'une entreprise comptant une soixantaine de collaborateurs, assurant la certification biologique et la qualité des fruits de près de 500 producteurs paysans, les transformant en purées et jus de fruits biologiques dans une usine moderne, et les commercialisant essentiellement dans l'Union Européenne :
Conception d'une plateforme de consolidation des approvisionnements en ananas biologiques :
- Dimensionnement statique et des zones d'opérations, Prévision des flux, Définition du mode de gestion des stocks, Simulations dynamiques sur Excel
- Re-engineering des processus d'approvisionnements, Définition des procédures de réception et d'acheminement des produits vers l'usine de transformation
- Réalisation d'une analyse des risques sur les approvisionnements en ananas biologiques frais, Mise en oeuvre de la méthode HACCP par une approche consultative des départements qualité, production, achats, approvisionnements et logistique
Appui à la mise en oeuvre opérationnelle de la plateforme de consolidation :
- Formation des opérateurs directs (agents d'approvisionnements, chauffeurs, manutentionnaires et agréeurs)
- Création des documents de communication interne des procédures et des instructions de travail
Étude sur l'efficience des acheminements de matières premières fruits :
- Détermination des taux d'utilisation des véhicules aux approvisionnements, Valorisation du coût de la sous-utilisation des véhicules, Préconisations opérationnelles