Stagiaire sur la qualité physico chimique des yaourts distribués à Antananarivo
- Conception / Génie civil / Génie industriel contrôle de la qualité des yaourts maison vendu dans la capitale de Madagascar, détermination des teneur en matière sèche, en matière grasse, en lactose, en acide lactique, acidité titrable, en azote et en protéines. Détermination du pH, du degré dornic.