Eugénie LE JAN - WIZBII Eugénie LE JAN a publié son profil professionnel sur WIZBII. E L

Eugénie LE JAN

Ingénieure R&D et évaluation sensorielle

31 ans • Vincennes

Résumé

Jeune diplômée ingénieure en génie biologique (IAA) et d'un master en évaluation sensorielle, mon dynamisme, ma motivation et mon sérieux me permette d'apporter le meilleur à une équipe.

Compétences

FIZZMicrosoft Officeanglaisevaluation sensorieller&dInnovationgestion de projetetudes qualitativesetude quantitativeStatisticQualité

Expériences

Assistant Sensory & Consumer Specialist

- Chimie / Biologie / AgronomieEncadrement de panels experts, études consommateurs menées, dégustations techniques de produits avec les équipes marketing, rédactions des compte-rendus d'études et présentation des résultats au markéting. Participation active à toutes les autres activités du laboratoire d'Evaluation Sensorielle.

Ingénieure R&D

- Chimie / Biologie / AgronomieDéveloppement d'une gamme de produits diététiques aux valeurs nutritionnelles contrôlées (le produit se présente sous forme de poudres alimentaires aromatisées) validation des recettes par des tests d'analyse sensorielle sur un panel externe à l'entreprise, aide à la mise en place du packaging (charte graphique, visuels, mode d'emploi, liste d'ingrédients dans le respect de la réglementation INCO) et community management.

Chef de projet développement de produit - stagiaire

- Chimie / Biologie / AgronomieProjet de fin d'étude Sujet : Développement d'une nouvelle gamme de produits. Réalisation des essais cuisine jusqu'à la production sur ligne.

Assistante ingénieur

- Chimie / Biologie / AgronomieAnalyse de l'impact des conditions d’affinage (température et humidité relative) sur l’évolution sensorielle, physico-chimique et biochimique des fromages lactiques fermiers de type Picodon. Suivi d'un panel de dégustation, traitement statistiques des données et analyses physico-chimiques sur les fromages.

Formations

AgroSup Dijon

2016 - 2017 Dijon, Côte-d'OrChimie / Biologie / Agronomie

Ingénieur en génie biologique- Université de technologie de

2012 - 2016 Compiègne, OiseChimie / Biologie / Agronomie

Mes qualités

Autonome
Réactif·ve
Esprit d'analyse
Positif·ve

Langues parlées

  • Anglais

    Professionnel

  • Français

    Langue maternelle

  • Allemand

    Professionnel

  • Espagnol

    Intermédiaire

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