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Elena Moreno Martín

Profesional de Calidad Alimentaria

40 ans • Madrid

Résumé

Licenciada en Biología, especializada en Control de Calidad Alimentaria, con más de 4 años de experiencia en puestos de responsabilidad en la industria alimentaria en los Departamentos de Calidad y Seguridad Alimentaria, PRL y mejora continua. Talante colaborador, perfil analítico, resolutivo y práctico. Gran capacidad de adaptación al entorno y necesidades de la empresa. Responsable, buena negociadora, eficiente y rigurosa, gestora y líder de equipos. Muy habituada al contacto y relación con clientes y proveedores y a la gestión eficiente de recursos.

Expériences

Técnico de Calidad

- Chimie / Biologie / AgronomieRevisión de etiquetado, creación de fichas técnicas, supervisión de buenas prácticas de fabricación y manipulación, participación en programas formativos de empleados, gestión de reclamaciones, supervisión de registros de producción y trazabilidad, alérgenos, control documental y analítico, participación de auditorias internas, verificación del sistema APPCC, procesos ISO 9001, aplicación de la legislación alimentaria comunitaria.

Responsable de Calidad Alimentaria

- Chimie / Biologie / AgronomieMantenimiento y revisión de las normas de calidad ISO 22000 e ISO 9001, tramitación de reclamaciones (clientes y proveedores), coordinación y vigilancia de los planes de muestreo microbiológicos, control de materias primas y producto terminado, elaboración de planes de formación, seguimiento de no conformidades y acciones correctivas, planificación e implementación de cambios en los procesos.

Encargada de restaurante

- Hôtellerie - RestaurationGestión de ventas, pedidos, almacen, mermas e inventarios, control de gastos, cumplimiento de objetivos presupuestos, control de calidad, selección formación y evaluación del equipo, gestión de horarios y vacaciones,resolución de incidencias y reclamaciones de clientes, supervisión de limpieza, orden y buenas prácticas de higiene.

Formations

Auditor interno de Calidad- Universidad Camilo José Cela

2015 - 2015 Madrid, Provincia de Madrid

Universidad De Sevilla

2006 - 2012 Seville, Sevilla, Spain, SevilleChimie / Biologie / Agronomie

Langues parlées

  • Anglais

    Intermédiaire

  • Français

    Notions

Faire de chaque avenir une réussite.
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