Gerant
- MaintenantHôtellerie - Restauration Coaching et formation en Hôtellerie Restauration
Claire Marescot
Directrice Générale Hôtellerie en recherche active
59 ans • Arcachon
Résumé
Motivée et déterminée, je comptabilise 30 ans d'hôtellerie en France et à l'international, dans des groupes hôteliers exigeants. Direction Générale, Directrice Financière, Gestion des ressources humaines, Chef de Réception, Gestion des audits de qualité, financiers et de procédures internes, Responsable de la gestion de l'environnement .... Caméléon, je m'adapte à toutes les situations, et je mets l'humain au coeur du travail, tout en étant stricte sur les objectifs et les résultats.
Compétences
Expériences
Directrice Générale
- Hôtellerie - Restauration Gestion d'une équipe de 21 personnes - Développement du CA - Réduction des coûts globaux - Mise en place procédures internes - Responsable du programme "environnement"
Chef de réception - adjointe Direction
- Hôtellerie - Restauration Gestion d'une équipe réception 10 personnes - Gestion des plannings, de la sécurité. Développement du Yield Management et suivi du Business Plan
Ass.Directeur Financier
- Hôtellerie - Restauration Gestion complète du département financier à lIntercontinental Luxembourg de 1987 à 1993, à l'intercontinental d'Edimbourg de 1993 à 1995 et de 1995 à 1996 à l'intercontinental Paris - Duty manager
Formations
BTS Management Hôtelier- lycee hotellier occitanie toulouse
1985 - 1987 Gestion de projet / Produit , Hôtellerie - Restauration Cours d'été à Cornell University Ithaca NY - Planning for profits
Mes qualités
Langues parlées
Anglais Professionnel Allemand Notions
Mes souhaits
Continuer à voyager pour découvrir d'autres cultures, échanger, partager des univers différents et gérer d'autres environnements