Christophe Gilger - WIZBII Christophe Gilger a publié son profil professionnel sur WIZBII. C G

Christophe Gilger

Collaborateur polyvalent

37 ans • Auterive

Résumé

Titulaire d’un CAP cuisine et d’un BP barman, après une dizaine d’années d’expérience en restauration, je suis à même d’être opérationnel sur le poste. J’ai aussi fait preuve dans mes précédents emplois des qualités de dynamisme, d’organisation, de rigueur, des qualités relationnelles et du sens du service nécessaires.

Compétences

Mettre En Place La Salle Et La CuisineOrganiser Et Gérer Son Poste De TravailEvaluer Le Travail à EffectuerRealiser Les Préparations /appareilsRéaliser Les Fonds Et SaucesRéaliser Les Hors D'oeuvres Froids Et ChaudsRéaliser Les Plats Chauds Et FroidsPréparer Des BuffetsConfectionner Des Pâtisseries Et DessertsEffectuer Les Cuissons Viandes ,poissons,légumesDresser Les Préparations CulinairesMaîtriser Les Techniques CulinairesFaire La Mise En Place Avant/fin De ServiceNettoyer Les Locaux Et MatérielsPrendre La Commande Des ClientsPréparer La Commande Des ClientsPréparer Les Boissons Et CocktailsServir Au PlateauConnaissances Des Normes HACCPFaire La PlongeCommuniquer Avec La ClientèleFidéliser La ClientèleEncaisser Le Clientfaire des inventairesgérer les stocksRéceptionner La MarchandiseStocker La MarchandiseLaver Et Décontaminer Les Denrées

Expériences

Serveur polyvalent

- Hôtellerie - RestaurationOn m'a recruté pour mon professionnalisme,ma polyvalente, mes compétences et mon expérience en restauration. Je devais faire preuve de polyvalence dans tous les postes occupés que ce soit en salle (accueillir le client, prendre la commande,servir le client ,encaisser le client,....)mais aussi préparer la commande du client ( les entrées, les plats et les desserts) quand on était garde repas mais aussi être au bar pour préparer les boissons et cocktails ,ainsi que faire la plonge pour remplacer les employés absents. Et bien sûr nettoyer les locaux en fin de service pour tous les postes.

Formations

CFA commerce et services blagnac

2002 - 2008 31700 Blagnac, France, BlagnacHôtellerie - Restauration

Mes qualités

Communicant·e
Réactif·ve
Esprit d'équipe
Rigoureux·se

Langues parlées

  • Espagnol

    Notions

  • Anglais

    Notions

Faire de chaque avenir une réussite.
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