Cuisinier/Pâtissier
- Hôtellerie - Restauration - En charge de tout ce qui concerne l'hygiène et méthodes HACCP, relevé des températures, DLC.
- Inventaires, Commandes et vérification des marchandises...
- En charge du poste dessert * fait maison (Connfection des divers desserts jours et cartes ex: babas au rhum, tartelettes, mille-feuille, profiteroles, fontainebleau, Saint Honoré, Mi-cuit...
- Élaboration des entrées froids et chauds, préparation des plats cuisinés, sauces, cuissons et envoi aux services.