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Axel Cournede

Recherche d'emploi Pâtissier à l'étranger

26 ans • Limoges

Résumé

Bonjour. J'ai effectué mon Baccalauréat Professionnel en Boulangerie Pâtisserie pendant 3 ans au lycée Jean Monnet, où j'ai également acquis mon CAP Boulanger. De plus, j'ai obtenus ma Mention Complémentaire en Pâtisserie, suite à une année d'apprentissage. Actuellement en tant que salarié, je cherche à voyager en dehors de la France, et trouver un travail en tant que pâtissier soit dans un restaurant ou bien dans une Boulangerie Pâtisserie à l'étranger.

Compétences

Montage D'entremet

Tourage Et Detaillage Du Feuilletage

Travail Du Chocolat / Sucre

Confection De Biscuit/Pâte à Quiche/Tartelettes

Realisation De Mousses Et Crèmes

Réalisation Pâte à Choux

Garnissage Et Glaçage De Gateaux

Expériences

Patissier

- Maintenant

Pâtissier

- Maintenant

Chimie / Biologie / Agronomie

Gérer le poste de la pâtisserie : Confection de gâteaux, d'entremets, Réalisation du traiteur, Pièce montées..

Formations

Lycée Jean Monnet

2013 - 2016

Limoges, Haute-Vienne

Chimie / Biologie / Agronomie,

Hôtellerie - Restauration

Mes qualités

Autonome

Persévérant·e

Esprit d'équipe

Réactif·ve