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Anthony Julliard

Recherche de poste : Chef de Projet R&D et Affaires Réglementaires en Nutrition

34 ans • Dijon

Résumé

Fort de proposition, dynamique, rigoureux et impliqué, j'ai développé, au cours de ma formation et mes expériences professionnelles, des compétences spécifiques en nutrition et santé, aussi bien dans le milieu industriel qu'en Recherche fondamentale.

Compétences

gestion de projetsrechercheinnovationrecherche et développementréglementationnutrition santéindustrie pharmaceutiquephysiologie humaineagro-alimentairemarketinganalyse sensoriellediététique

Expériences

Chef de Projet en Recherche et Développement et Affaires Réglementaires (compléments alimentaires)

- Services à la personnePoste/Projets : Gestion de la gamme des compléments alimentaires à visée oculaire (Développement de produits innovants et reformulations). Stage de 6mois Compétences : - Maîtrise des aspects réglementaires (veille réglementaire et contrôle des outils marketing) - Implication dans la conception et l'amélioration de produits thérapeutiques innovants. - Coordination, création d'un réseau de fournisseurs. - Spécialisation en compléments alimentaires - Veille bibliographique (scientifique) - Recherche et développement - Gestion de projet

Gestion de projet (Développement de produits innovants en Nutrition Santé)

- Chimie / Biologie / AgronomieProjet 1 : Innover dans la conception et le développement d’un produit antioxydant (Enquêtes consommateurs, étude marketing et veille bibliographique...). Projet 2 : Concevoir un produit pour la société Laïta destiné à l’alimentation des seniors (Respect du cahier des charges, de la règlementation et des besoins nutritionnels)

Assistant ingénieur de Recherche en Nutrition

- Chimie / Biologie / AgronomiePoste/Projets : Caractérisation de l'adaptation de la rétine à un régime diabétogène chez le rat. Stage de 3mois Compétences : - Spécialisation en nutrition (Etude d'un régime riche en fructose, analyses lipidiques de rétines) - Spécialisation en ophtalmologie (angiographies, électrorétinographies), - Rédaction d'un mémoire et présentation oral des résultats - Expérimentation animale (microdissection), - Veille bibliographique (scientifique)

Technicien de Recherche en Cancérologie

- Chimie / Biologie / AgronomiePoste/Projets : Génération de lymphocytes T CD8+ spécifiques du peptide EBV et essais de cytotoxicité (méthode innovante). Stage de 3mois Compétences : - Spécialisation en cancérologie, culture, isolation et clonage de cellules - Cytomètre de flux Gallios Flow Cytometer (Beckman Coulter) - Validation d'un protocole de génération de lymphocytes T - Réalisation de la méthode Elispot

Formations

Diplômé de Master 2 professionnel : Innovation, Recherche et Développement- Institut Supérieur de la Santé et des Bioproduits d'Angers

2013 - 2014 Angers, Maine-et-LoireServices à la personne

Diplômé de Master 1 Recherche : Physiologie de la Nutrition, Alimentation et Santé- Université De Bourgogne

2012 - 2013 Dijon, France, Dijon

Diplômé de la Licence en Biologie et Biochimie- Université De Bourgogne

2011 - 2012 Dijon, France, Dijon

Diplômé du DUT Génie Biologique- Université De Bourgogne

2008 - 2010 Dijon, France, Dijon

Mes qualités

Innovant·e
Réactif·ve
Esprit d'équipe
Esprit d'analyse

Langues parlées

  • Anglais

    Professionnel

  • Espagnol

    Notions

Expériences Extra Professionnelles

Employé polyvalent en hôtellerie/restauration (saisonnier)

Hôtel Restaurant Le Moulin De Belle Isle En Bèze *** & Le Relais De Bèze **
-

- Gestion du service et de l’hôtel, autonomie et responsabilités.

Mes souhaits

Après mes études

Occuper un poste de Chef de Projets en Recherche et Développement et Affaires Réglementaires, spécialisé en Nutrition - Santé

Ma présence sur internet

Faire de chaque avenir une réussite.
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