Chef de rang (H/F)

Description de l'offre

Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession juridique.

Réveiller l’âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée… Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l’hospitalité de demain.
Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur.

Avantages :
* Mutuelle
* 50% Transports



Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne ! Tourné vers l’océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c’est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi.
Notre restaurant Vertime recherche ses futurs Chef(fe)s de rang (H/F) pour compléter l'équipe. Le restaurant Vertime, c'est là où la cuisine reflète le goût du vivre ici, du vivre là-bas, le goût de la mer, du bocage et de l’aventure ultramarine.
La cuisine de Vertime s’inspire du voyage et de la mer, d’une recherche constante de fraîcheur dans le sourcing des produits, mais aussi de plats respirant le réconfort et le partage à tout âge.
Rattaché(e) à la Direction l’établissement, en lien avec la Responsable de salle, vous assurez l’accueil des clients et ainsi que le service sur le Rooftop de l’hôtel.
Plus précisément, vous êtes en charge des missions suivantes :

·       Accueillir, conseiller les clients et effectuer la prise de commandes en leur offrant un service personnalisé et chaleureux ;
·       Assurer un service de qualité en respectant les standards de l’établissement ;
·       Coordonner le service avec les équipes de salle et de cuisine ;
·       Réaliser la mise en place et le débarrassage des tables ;
·       Assurer la propreté et l’ordre de la salle ainsi que des espaces de service ;
·       Assurer l’encaissement des clients ;
·       Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil recherché

Professionnel(le) aguerri(e), vous possédez une excellente présentation et avez le sens du service.
Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement de travail dynamique.
Vous êtes décrit(e) comme quelqu’un d’organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se).
Vous êtes force de proposition et à l’écoute de votre direction et de vos collègues.
Vous parlez un anglais courant.
La connaissance des vins et des accords mets/vins est un plus.
 
Poste à pourvoir en CDI à compter de fin août
Temps complet : 39 heures hebdomadaires.
Rémunération : 2 250€ bruts pour 169 heures mensualisées + avantages conventionnels.

Rejoignez-nous et faites partie de cette nouvelle aventure Vertime !

À propos de Younight Hospitality

Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession juridique.
Réveiller l’âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée… Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l’hospitalité de demain.
Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur.