Maitre d'Hôtel (H/F)

Description de l'offre

Pour compléter notre équipe restauration, nous recrutons un Maître d'Hôtel (H/F).

Nous recherchons pour ce poste une personne de confiance capable d'animer l'équipe de restauration afin de garantir à notre clientèle individuelle et groupe, un service de qualité dans le respect de nos normes et procédures.

Vous serez en charge en collaboration avec le responsable de la restauration, de l'ensemble des taches afférentes à gestion de ce département, à savoir :
- Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients
- Manager l'équipe de restauration
- Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe)
- S'assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements
- Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle

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Profil recherché

Le profil pour ce poste : doté d'une bonne présentation, vous êtes disponible et avez le sens du détail. Votre sens du commerce et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences. L'anglais serait un plus.

À propos de Westotel

WESTOTEL continue son développement et ouvre son 2 second complexe 4 étoiles sur La Baule-Le Pouliguen. Edifié à l'entrée de la ville et du port de La baule - Le Pouliguen, l'établissement bénéficie naturellement de multiples atouts : vues imprenables sur le port et les marais de Guérande, proximité avec la baie de La Baule et la Côte Sauvage.

Son architecture est inspirée des hôtels balnéaires de la côte tout en rappelant le style propre à la marque WESTOTEL. Cet Hôtel 4* de 124 chambres, offrira à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires et une piscine en toiture-terrasse.

WESTOTEL, filiale du Groupe WEST FINANCES, est déjà implanté en région Nantaise avec son établissement emblématique de 300 chambres et disposant du premier complexe d'affaires sur l'Ouest de la France (pouvant organiser des évènements sur-mesure jusqu'à 700 personnes)