Demi-chef de partie (H/F) Contrat CDD

Job description

Demi-chef de partie (H/F) Contrat CDD
Nous recrutons pour la saison 2018 des Demi-chefs de Partie H/F, en contrat saisonnier 39h.




Sous l'autorité des Sous-Chefs et du Chef des Cuisines, vous aurez pour missions:



- Faire preuve d'un très bon esprit d'équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en Brigade.

- Encadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires et Apprentis.

- Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef

- Gérer la production de son poste et le stockage des produits.

- Respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef

- Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions.







Profil recherché:



Expérience en hôtellerie de luxe souhaitée



CAP Cuisine

BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire

Personne d'expérience qui possède 2 à 3 ans de métier dans des restaurants

About Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****

Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.



Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).



Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.



Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.



Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.