Assistant Sommelier (H/F)

Description de l'offre

Assistant Sommelier (H/F) Nous recherchons en CDD saisonnier, un assistant Chef sommelier en contrat 39h00.



Vous aurez pour missions:

Conseiller le client sans imposer son choix

Assurer la promotion de certains produits

Utiliser ses facultés organoleptiques

Maîtriser les combinaisons de saveurs

Assister le chef sommelier dans la gestion de l'équipe

Assister le chef sommelier dans la formation et le suivit des standards LQA

Aider à la sélection et l'achat des vins en fonction de la politique de l'établissement

Composer et organiser la cave

Organiser, selon les techniques propres à la conservation du vin, une cave





PROFIL RECHERCHÉ



- Formation en sommellerie

- Connaissance des grands vignobles français.

- Esprit d'équipe

- Passionné et curieux. Une ouverture sur la cuisine et un attrait pour la notion d'accords mets et vins

- Excellente présentation

- Expériences et références souhaitées

- Anglais requis.

À propos de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****

Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.



Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).



Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.



Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.



Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.