Boulanger en alternance H/F

Description de l'offre

Description

Qui sommes-nous ?

Nous faisons partie de l’enseigne Système U qui permet à chaque associé d’être un chef d’entreprise indépendant. Le développement des différentes enseignes passe par la qualité de nos produits, notre volonté de satisfaire nos clients dans le respect des collaborateurs qui bénéficient d'opportunités professionnelles à travers la formation et de nombreux métiers qui sont proposés.

Notre magasin situé à Gerland comptabilise aujourd’hui plus de 70 salariés et est devenu un véritable acteur dans l’expansion de ce quartier.

Ce qui vous attend chez nous :

Un poste à pourvoir en alternance, où vous serez en mesure, à terme de :

·         Participer à la fabrication et à la cuisson des variétés de pain et également à la transformation des produits proposés (ex : lamage des baguettes, création de pains spéciaux : seigle, céréales, noix …)

·         Préparer le pétrin en adéquation avec la quantité de pains à produire.

·         Établir des fiches de fabrication avec des fiches de prix de revient pour vos produits.

·         Estimer vos besoins en produits finis pour faire face à la demande.

·         Maîtriser votre approvisionnement en matières premières afin d’assurer un suivi permanent dans l’élaboration de vos recettes.

Vous devrez respecter les règles d’hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maîtrise sanitaire (respect de la chaîne de froid, contrôle des relevés de températures, propreté du laboratoire, qualité de l’emballage et de l’étiquetage).

Profil recherché

Profil

Ce que nous recherchons chez notre futur collaborateur :

De la motivation, de l’implication, du dynamisme ainsi qu’une réelle volonté d’apprendre ce métier pour nous rejoindre ! Nous comptons également sur votre esprit d’équipe et votre cohésion de groupe pour renforcer davantage notre équipe.

Et vous qui êtes-vous ?

Vous êtes actuellement à la recherche d’un contrat en alternance ? Vous vous êtes reconnus dans le profil que nous recherchons ? N’hésitez plus, envoyez-nous votre CV accompagné d’une lettre de motivation sur la plateforme ou par mail (superu.lyongerland.rh@systeme-u.fr) en précisant le rythme de votre alternance. Démarrage souhaité : fin août / début septembre 2020.

 

Nous recontacterons rapidement les profils en adéquation avec notre recherche.