32 days agoStaff Paris

Responsable de Salle Polyvalent (H/F)

  • CDI
  • Paris (Paris)
  • Bac Pro, BEP, CAP
  • Hotels - Restaurants

Job description

DOMINO CONSULTING, cabinet de recrutement et approche directe, recherche pour le compte d'un de ses clients, une société spécialisée dans la restauration auprès d'entité de prestige, Responsable de salle Polyvalent H/F dans le cadre d'un CDI sur Paris Intramuros.
En étroite relation avec le chef de cuisine du Restaurant Club, vous aurez pour principale mission d'être le gestionnaire principal de l'ensemble de l'activité de la salle.
En ce sens, vous êtes le garant de la mise en place de la salle à manger et de la cave, de l'application des règles d'hygiènes en vigueur ainsi que du nettoyage quotidien des verres et tasses.
Vous assurez le service en salle du restaurant club, l'encadrement du personnel de salle du restaurant club, le Briefing quotidien avec le chef, le chef exécutif/Directeur d'exploitation et la direction.
Aussi, vous gérez le rangement et nettoyage courant des salles, de l'office et de la cave, la tenue de la caisse, les inventaires hebdomadaires des boissons ainsi que le service à la Cafétéria.
Enfin, c'est vous qui tenez une des caisses du restaurant Self ainsi que le bureau d'accueil des Badges.

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Ideal candidate profile

Le candidat doit disposer d'un CAP minimum obligatoire en restauration et / ou hôtellerie minimum ainsi que 5 ans d'expérience similaire.

About Staff Paris

Le Groupe DOMINO (200 collaborateurs, 40 agences en France, Pologne, Portugal & Suisse, 112 millions EUR de CA)
confirme depuis 19 ans sa présence et son développement sur le marché des solutions RH (intérim, recrutement, formation, conseil).
Membre fondateur du réseau DOMITIS (www.reseaudomitis.com), DOMINO accède à de nombreux marchés nationaux.