SECOND DE CUISINE DE COLLECTIVITE

Description de l'offre

Au sein d'une maison de retraite, vous participez à la production
culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous
maîtrisez les textures modifiées et les différents régimes.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement
de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
Vous avez déjà une expérience au même poste, vous maîtrisez l'outil
informatique et vous êtes autonome .
Poste à pourvoir rapidement travail 1 week end sur deux
Horaire en continue>

Profil recherché

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective
sur un segment de clientèle similaire. Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et
efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos
qualités relationnelles

À propos de Sov'airports

Le Groupe SOVITRAT recherche pour l'un de ses clients ....