Il y a 34 joursAccorhotels

Serveur/ Serveuse

  • Lausanne (Lausanne District)

Description de l'offre

Key tasks

Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage)

Dans le cadre de la démarche Acteurs visant à développer sa multicompétence, les responsabilités peuvent être amenées à évoluer selon la qualification visée (Qualifié, Expert, Leader)

Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

Peut être amené à réceptionner et contrôler les marchandises

Effectue : la mise en place du point de vente et des arrières l'accueil et le service au client le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service

Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients

Optimise le ticket moyen

Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service : en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel

Peut être amené à participer aux inventaires
Peut être amené à passer des commandes de marchandises, en prenant soin d'adapter les stocks à la consommation'

Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
.
Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
Applique la réglementation sur le service des boissons alcoolisées

Profil recherché

Skills

Level of Education Others
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English
Optional languages German (Fluent)