Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Description de l'offre

Au sein de notre segment Sodexo Justices, nous recherchons un(e) cuisinier(e) dans le cadre du développement de nos organisations: au sein du centre pénitentiaire d'Evreux, vous prenez en charge les missions suivants: vous assurez le respect des fiches recettes dans l'exécution des préparations culinaires. Vous supervisez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et contrôlez l'envoi des repas. Vous appliquez les règles et procédures définies dans le système de management de la qualité et les engagements de service. Vous veillez à l'entretien optimal de la cuisine et du matériel, participez au suivi budgétaire en restauration. Vous assurez le tutorat des personnes détenues classées au service général et affectées au service restauration, en lien avec le responsable Exp. en restauration collective. Dans la mesure du possible, vous avez une expérience du tutorat. Votre sens des valeurs est compatible avec l'exercice en milieu pénitentiaire cdd evolutif

Offre en provenance de Pole Emploi

À propos de Sodexo

Sodexo, leader mondial de la restauration et des services, est le spécialiste de la qualité de vie pour tous ceux qui vivent en collectivité : dans l entreprise, à l école, dans l hôpital, dans les établissements qui accueillent des personnes âgées ou les personnes handicapées. En France, Sodexo emploie 30 000 collaborateurs et réalise un chiffre d affaires de 2,7 milliards d euros. Rejoignez un Groupe qui sait confier des responsabilités et qui offre des perspectives d embauche