Chef de cuisine H/F

  • Par Sodexo
  • CDI
  • Guyancourt (Yvelines)
  • Bac Pro, BEP, CAP
2017-01-05T10:23:41+0000

Description de l'offre

Sodexo Entreprises, recherche son futur Chef de cuisine (H/F) sur un site basé à GUYANCOURT (78).

Le/La Chef de cuisine aura pour mission :

- Réalisation des préparations culinaires en respectant les fiches techniques pour un site de 2200 couverts
- Organisation et management de l'équipe de cuisine
- Contrôle de la qualité de la prestation Service des repas aux convives
- Gestion des commandes et inventaires
- Gestion du budget et des fins de mois
- Entretien du matériel de cuisine
- Garantir le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité.

Horaires : 7h00 - 15h30 du lundi au vendredi


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Pour postuler :
http://sodexo-france.contactrh.com/jobs/4529/16591004

Profil recherché

- Vous êtes titulaire d'un CAP/Bac Pro Cuisine complété d'une expérience de 5 ans en restauration traditionnelle ou collective.
- Vous êtes Passionné(e) de cuisine, Créatif(ve), vous avez la capacité à animer une équipe et à transmettre votre savoir-faire.
- Vous avez un fort esprit de service et êtes un gestionnaire rigoureux.
- La maîtrise HACCP.
- Vous maîtrisez les outils informatiques.

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