Chef de Cuisine H/F

Description de l'offre

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F, ayant envie de s'investir pleinement dans cette nouvelle aventure pour un de nos clients prestigieux de Sodexo Justice.

Vos principales missions sont les suivantes:
-Participer à la conception des menus
-Assurer la préparation culinaire
-Organiser et manager l'équipe de production
-Contrôler la qualité de la prestation
-Réaliser les commandes et assurer la gestion des denrées
-Garantir le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Votre aisance et votre sens du contact humain vous permettront d'accueillir les convives et de participer à la distribution des repas réalisés par vos soins.
-Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP de cuisine ou vous justifiez d'une expérience dans un poste similaire sur un volume similaire
-Vous maitrisez et appliquez les normes HACCP
-Vous avez le goût de la présentation et êtes créatif
-Vous avez un sens de l'organisation et du contact humain
-Vous avez un esprit de service et êtes doté d'un excellent relationnel
-Vous êtes rigoureux (se) et organisé(e), et avez déjà prouvé votre efficacité à encadrer des prestations complexes
-Vous avez une facilité à former et fédérer vos équipes
-Vous avez la capacité de scinder votre temps entre cuisine et administratif
-Vous savez propager et conserver la bonne entente dans les cuisines.
-Vous avez une maîtrise des outils de gestion

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!