CHEF DE CUISINE H/F

  • Par Sodexo
  • CDI
  • Sceaux (Hauts-de-Seine)
  • Bac Pro, BEP, CAP
2016-09-10T01:12:03+0200

Description de l'offre

Au sein d'une résidence haut de gamme située à SCEAUX.

Responsable de l'équipe de cuisine, vous effectuez les missions suivantes :
-Conception des menus en collaboration avec le Responsable du restaurant,
-Organisation et management de l'équipe de cuisine
-Réalisation des préparations culinaires avec l'équipe,
-Contrôle de la qualité de la prestation
-Service des repas aux convives
-Entretien du matériel de cuisine
-Garantir le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité


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Pour postuler :
http://sodexo-france.contactrh.com/jobs/4529/15258292

Profil recherché

Votre profil :
-CAP/BP/Bac Pro cuisine complété d'une expérience de 5 ans en restauration traditionnelle ou collective
-Passionné de cuisine
-Créatif
-Capacité à animer une équipe et à transmettre votre savoir-faire
-Esprit de service et excellent relationnel
-Gestionnaire rigoureux
-Maîtrise de la méthode HACCP

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