Stage Assistant(e) Responsable de Restauration Evènementiel H/F

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!  

Référence

2018-8418  

Description du poste

Poste

Alternance / Stage - Restauration

Intitulé du poste

Stage Assistant(e) Responsable de Restauration Evènementiel H/F

Type de contrat

Stage

Temps de travail

Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Rattaché à la Direction de la Restauration, vous rejoindrez une équipe de direction passionnée qui pilote et anime des événements sur le plus grand hippodrome de France. Nous gérons au quotidien sur ce sites, plusieurs restaurants et points de vente snacking avec une fréquentation de plusieurs centaines de personnes. Le site accueille également des événements à forte notoriété pouvant aller de 5 000 à 35 000 personnes pour lequel votre mission sera l'appui de la cellule pour le montage et suivi.

Vos missions seront les suivantes :

- Accompagner le/la responsable restauration dans ses missions de préparation de la saison
- Création des cartes et offres alimentaires : dimension marketing (adopter une stratégie Marketing dédiée à mettre en avant les offres et améliorer les performances de vente).
- Planifier les Hommes et recenser des équipes (réalisation des contrats, planification, appui dans la gestion et croissance des équipes).
- Créer un outil reporting de l'ensemble de l'activité du meeting d'hiver
- Suivi opérationnel des prestations en support du tuteur.

VOTRE APPORT :

Bac+3 à Bac+5, Ecole de Management en Hôtellerie/Restauration, Ecole Agro Alimentaire spé Marketing des offres.
- Vous avez une bonne maîtrise du Pack Office.
- Vous avez une bonne capacité rédactionnelle et de synthèse.
- Vous avez un fort intérêt pour l'événementiel et l'univers de la restauration.
- Vous êtes dynamique et motivé(e)
- Autonomie pour animer, coordonner et conduire des projets.
- Une bonne maîtrise de l'anglais est un plus.

stage de 6 mois à pourvoir des que possible