SECOND DE CUISINIE - SAINTE FOY LES LYON (69) H/F
CDI Sainte-Foy-lès-Lyon (Rhône) Conception / Génie civil / Génie industriel
Description de l'offre
Détail de l'offre
Informations générales
Entité de rattachement
Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.
Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Référence
2018-9174
Description du poste
Poste
Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Cuisinier / Chef de Partie
Intitulé du poste
SECOND DE CUISINIE - SAINTE FOY LES LYON (69) H/F
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps Complet
VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Pour l'un de nos établissements de santé accueillant des adultes en situation de handicap situé à SAINT FOY LES LYON, nous recherchons un(e) second de Cuisine H/F pour ce site de référence.
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité de nos services.
Vous réalisez en toute autonomie les missions suivantes :
- Vous assurez la production des préparations froides et chaudes selon les normes d'hygiène et de sécurité Sodexo.
- Vous êtes en charge du contrôle de la production
vous participez à la valorisation de la qualité de la prestation fournie aux convives.
- Votre autonomie peut vous permettre de remplacer le Chef de cuisine lors de ces congés (supervision équipe, prise de commande...).
NOTRE PROPOSITION :
-
VOTRE APPORT :
De formation BEP/CAP Cuisine, vous bénéficiez de bonnes compétences culinaires en médico sociale (textures modifiées).
Vous êtes attentif(ve) aux procédures HACCP
Respect des fiches techniques, des modes opératoires et des bons de production.
Respect des normes de sécurité au travail.
Sens du service.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :
Rémunération brute mensuelle sur 13 mois + Avantages : Primes + CE+ Mutuelle
Horaire selon planning du matin ou du soir
Travail 1 week-end sur 2 en coupure