SECOND DE CUISINE H/F
CDI Les Damps (Eure) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Détail de l'offre
Informations générales
Entité de rattachement
Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.
Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Référence
2017-8334
Description du poste
Poste
Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Second de Cuisine
Intitulé du poste
SECOND DE CUISINE H/F
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps Complet
VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Rattachée au chef gérant vous :
• Assurer une prestation de qualité conforme aux attentes du client
• Exécuter dans les délais la préparation, les travaux de cuisine, le rangement du matériel
• Assurer l'encadrement de l'équipe
• Assurer la prise des commandes et la planification de menu en l'absence du chef
• Veiller au bon respect du planning de production
• Vérifier le bon déroulement des temps de programmation de cuisson des plats et de leur descente en température
• Assurer le bon déroulement du service à la distribution des plats chauds
• Assurer et faire assurer le conditionnement des plats
• Exécuter et contrôler le respect des normes HACCP
• Assurer et veiller au nettoyage des équipements, des parties communes de travail et de son poste
NOTRE PROPOSITION :
De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre)
Des horaires adaptés à votre équilibre vie privée et vie professionnelle:
Poste à temps plein - horaire en continu et semaines en roulement: semaine 1: 3 jours de travail; semaine : 2 : 4 jours de travail et 1 week-end sur 2 travaillé.
Des avantages : Salaire selon profil et expérience / RTT / Comité d'Entreprise/ avantage repas en nature / une mutuelle gratuite
Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients
VOTRE APPORT :
Vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine, vous justifiez d'une expérience confirmée et êtes reconnu(e) pour vos qualités culinaires (restauration traditionnelle, collective, prestations annexes, réceptions …).
Vous disposez d'un bon relationnel, de diplomatie et de réelles capacités d'écoute
Votre rigueur, votre sens du service et votre réactivité seront vos atouts pour votre réussite.
PRISE DE POSTE AU PLUS VITE POUR UNE INTEGRATION ET FORMATION REUSSIE SUR NOS SITE AVANT OUVERTURE DE LA CLINIQUE
Dossier de candidature à transmettre par mail à l'attention de Claudia GIAVARINI - Responsable Régionale Emploi et Mobilité interne :