SECOND DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Votre quotidien chez nous :

Vous allez intégrer un EHPAD de 150 couverts/jour en qualité de Second de cuisine (H/F) et vous participerez à la prestation culinaire de qualité.
'Vous faites de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité'

• Assurer une prestation de qualité conforme aux attentes du client
• Exécuter dans les délais la préparation, les travaux de cuisine, le rangement du matériel
• Assurer l'encadrement de l'équipe
• Assurer la prise des commandes et la planification de menu en l'absence du chef
• Veiller au bon respect du planning de production
• Vérifier le bon déroulement des temps de programmation de cuisson des plats et de leur descente en température
• Assurer le bon déroulement du service à la distribution des plats chauds
• Assurer et faire assurer le conditionnement des plats
• Exécuter et contrôler le respect des normes HACCP
• Assurer et veiller au nettoyage des équipements
• Vous connaissez les régimes spécifiques et les textures modifiées

Notre proposition :

Un planning infirmier en journée de 10 heures
Travail 1 WE/2 seul
Des perspectives d'évolution – Des formations (CQP, Ecole Le Nôtre…)
Des avantages : 13ème mois / RTT / avantages repas en nature / une mutuelle gratuite
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Votre expérience et votre professionnalisme !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !
Votre envie de développer et de fédérer vos équipes !