Adjoint(e) d'Exploitation H/F

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!  

Référence

2018-8691  

Description du poste

Poste

Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Responsable sur site

Intitulé du poste

Adjoint(e) d'Exploitation H/F

Type de contrat

CDI

Temps de travail

Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Nous recherchons un(e) Adjoint d'Exploitation (F/H) pour gérer un restaurant d'entreprise proposant une offre qualitative à ses convives sous forme de Self et Club de Direction. Ce restaurant sert chaque jour près de 950 repas et des prestations annexes.

Missions:
Vous coordonnez et supervisez la production culinaire pour le self et Club de Direction haut de gamme. Vous managez une équipe d'une dizaine de collaborateurs (organisation du travail, réalisation des Entretiens Annuels d'Evaluation, planification des CP et RTT, formations et suivi des formations).
Vous vous assurez des bons résultats économiques du site et du reporting.

Vous êtes à l'aise avec l'informatique et saurez vous familiariser avec les applications web en place sur le site.

Vous pourrez également être amené(e) à gérer et suivre au quotidien la politique d'Hygiène Sécurité Environnement : suivi et mise en œuvre des bonnes pratiques HSE, interlocuteur des services HSE client, pilotage de l'apprentie QHSE.

VOTRE APPORT :

De formation culinaire, vous bénéficiez d'une approche terrain et opérationnelle afin de vous positionner efficacement auprès des équipes et du client.
Vous possédez d'excellentes compétences managériales, êtes organisé(e), efficace et rigoureux(se). Vous avez le sens du service, de l'enthousiasme et un véritable esprit d'équipe.

Une première expérience dans la restauration collective et au sein d'une grande structure serait un plus.
Rémunération sur 13 mois + Avantages + mutuelle + CE