Acheteur(euse) alimentaire H/F

Description de l'offre

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Vos principales missions seront les suivantes:

Etre expert(e) par filière (produits / fournisseurs) :
• Analyser, connaitre votre marché et les besoins Sodexo France (PMAO).
• Participer à l'élaboration du guide technique filière
• Sourcer les fournisseurs
• En fonction des filières, développer un réseau relationnel avec les organisations interprofessionnelles et les groupements de producteurs

Référencer, suivre et gérer la relation avec les fournisseurs :
• Réaliser les Appels d'Offres France
• Réaliser les contrats fournisseurs et administrer leur suivi
• Etre responsable du suivi qualité des fournisseurs et des audits en collaboration avec le service Qualité Achats
• Suivre les indicateurs fournisseurs et les plans d'actions nécessaires
• Gérer les anomalies fournisseurs
• Gérer avec le Service Qualité les alertes alimentaires et les crises sanitaires

Rechercher, sélectionner, proposer le référencement et négocier les produits alimentaires, en réponse aux besoins exprimés par la Plateforme de Restauration et la Commission de Référencement :
• Répondre aux besoins de la spécification dans le respect des politiques Sodexo
• Proposer et présenter les produits aux tests
• Transmettre au pôle catalogue les informations nécessaires au référencement ou toute modification produit
• Négocier et mettre à disposition le produit dans un réseau distributif
• Informer de l'évolution produit/fournisseur nos outils de diffusion interne

Collaborer aux Appels d'Offres internationaux :
• Remonter les besoins du pays
• Valider et tester les produits proposés
• Mettre en place les fournisseurs et les produits dans les réseaux distributifs

Gérer les approvisionnements dépôts :
• Suivre et transmettre les prévisionnels aux fournisseurs
• Assurer la disponibilité produit
• Gérer la fin de vie des produits

Participer au suivi et à la gestion de la relation nationale avec les distributeurs :
• Centraliser les remontées qualité des Responsables Opérationnels Achats (ROA) sur le suivi du distributeur et assurerde la mise en place des plans d'actions nécessaires
• Organiser et mettre en place les animations et prestations exceptionnelles

Etre responsable de la gestion et animation des gammes de produits avec la validation de la Plateforme de restauration et la Commission de Référencement :
• Suivre et rationaliser les gammes produits
• Suivre et analyser les produits/fournisseurs en dérogation et inconnus
• Animer la « qualité » du catalogue
• Assurer la performance économique des gammes
• Possibilité de participer à des projets de R&D produits pour de nouvelles offres de nouveaux besoins

Notre proposition :

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Votre apport :

• Formation Achat et agro-alimentaire
• Connaissance des familles de produits Fruits et Légumes Frais et surgelés / produits de la mer
• Connaissance des réseaux distributifs alimentaires
• Connaissance des filières alimentaires françaises
• Savoir acheter en mode filière
• Compétences achats et agro-alimentaires
• Négociation
• Anglais professionnel
• Sens de la communication