Barman/Barmaid

Description de l'offre

Situé au coeur de la Gare de Lyon, le restaurant-bar Le Train bleu orchestré par le Chef Jean-Pierre HOCQUET est un lieu mythique depuis 1901. Cinq cents couverts sont servis chaque jour dans ce décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

Le restaurant-bar Le Train bleu recrute pour son bar un(e) BARMAN/BARMAID.


Vos missions principales :

- Vous participez à l'accueil et au confort du client
- Vous mettez le bar en place
- Vous animez le bar
- Vous servez les boissons
- Vous encaissez les commandes.>

Profil recherché

Qualités et compétences recherchées :

- Développer la vente suggestive par le biais des techniques de vente, animer le bar (maîtriser le jonglage)
- Savoir préparer les boissons, connaître les produits pour les cocktails
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir encaisser les commandes via un logiciel caisse
- Savoir travailler en équipe, se rendre disponible et prendre des initiatives
- Etre accueillant, souriant, à l'écoute, dynamique et habile
- Avoir de bonnes qualités relationnelles, une apparence soignée et une bonne mémoire.

Profil recherché :

- CAP ou BEP restaurant, avec Mention Complémentaire
- CAP Barman
- Expérience significative sur un poste similaire en brasserie de luxe.

À propos de Select service partner

SSP - The Food Travel Experts - est le leader de la restauration sur sites de transports. SSP gère des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports, et 270 gares à travers le monde.
Avec plus de 60 ans d'expérience, SSP emploie aujourd'hui 30 000 collaborateurs dans le monde.