Jeune second de cuisine H/F saisonnier
CDD Entre 4 et 6 mois Saint-Chaffrey (Hautes-Alpes) Bac Pro, BEP, CAP Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Soutien au chef dans l’encadrement de la brigade : formation des commis et stagiaires, fluidité de la production
Participation au choix et aux commandes aux fournisseurs
Assistance dans la vérification des approvisionnements journaliers
Intervention dans l’élaboration de la carte du restaurant
Application des règles d’hygiène dans la cuisine
CAP/BEP de cuisine, minimum 3 ans d’expérience en temps que second dans les établissement à gros volume, ou chef de partie expérimenté ( 4 ans )
Profil recherché
CAP/BEP de cuisine, minimum 3 ans d’expérience en tant que second dans les établissement à gros volume, ou chef de partie expérimenté ( 4 ans )
poste NOURRI avec possibilité de LOGEMENT. Salaire selon expérience. Pourboires conséquents.
Merci d’envoyer CV / lettre de motivation avec photo ET date de naissance à loupblanc.recrutement@gmail.com
À propos de Restaurant Le Loup Blanc
http://www.restaurantleloupblanc.com
Situé à Chantemerle, dans la vallée de Serre Chevalier (05), au pied des pistes et en coeur de station.
Restaurant traditionnel de qualité avec cuisine raffinée faite maison et spécialités montagnardes.
Nous proposons un service le midi et le soir avec en moyenne 140 couverts par jour. Nous renouvelons une partie de notre équipe pour la saison d’hiver 2019/2020.