Assistant de direction

Description de l'offre

Objectif du stage:
Amener le(la) stagiaire à une expérience à l'international, découvrir le monde professionnel de la restauration au sein d'une équipe mexicaine jeune et dynamique. Développer et maximiser le potentiel du restaurant à tous les niveaux (commercial, marketing, service, management d'équipe). Nous recherchons quelqu'un avec une motivation sans limites, un esprit créatif et un sens de l'organisation.

Les missions de ce stage:

Marketing: améliorer la présence en ligne du restaurant avec des contenus variés et créatifs et gestion du CRM (relation et suivi clientèle), gestion de la base de données pour des campagnes emailing.
Commercial: élaboration de stratégies commerciales afin d'exploiter le potentiel du restaurant et augmenter son traffic.
Événement: Organisation et planification des événements avant et après, recherche de partenaires potentiels.
Traiteur: Etude de la concurrence, élaboration de stratégies et Benchmark afin de se différencier des concurrents potentiels et mettre en avant le restaurant.
Management d'équipe: gestion des réservations, accueil client, respect du protocole quotidien des tâches de l'équipe, gestion de salles.
Administration: gestion des ouvertures et fermetures du restaurant, respect et veille du règlement.
Restauration: management d'équipe et gestion du service de salle.

Profil recherché

Intéressé(e)s sérieux, autonomes, volontaires et proactifs.
Excellente maîtrise de l'espagnol.

À propos de Restaurant La Vie En Rose

Le restaurant La Vie en Rose est un restaurant français connu comme l'endroit le plus parisien de Mexico City. Le nom du restaurant vient de la fameuse d'Edith Piaf, La Vie en Rose. Le lieu présente une gastronomie française et authentique composé de plats traditionnels comme le bœuf bourguignon, foie gras ou escargots de Bourgogne.
De plus, la décoration s'inspire des années 30 Parisiennes ainsi que la musique sur des airs de jazz d'époque et de chansons françaises.