Responsable de salle H/F
CDI Le Havre (Seine-Maritime) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Dans le cadre de notre développement, nous vous proposons un poste Responsable de salle H/F en CDI au sein des Girandières du Havre, 90 appartements.
Rejoignez Réside Etudes !
Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont :
· Coordonner l’équipe salle et gérer les plannings en accord avec la direction
· Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant : mise en place, dressage, et nettoyage.
· Accueillir les résidents et les aider dans leurs choix
· Aider à l’élaboration des plats simple avec le service cuisine
· Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
· Assurer la promotion des ventes additionnelles
· Connaître et vendre la carte des vins et spécialités de Les Girandières
· Connaître les régimes des résidents
· Assurer le suivi des stocks
· Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l’équipe salle
· Suivre l’indice de satisfaction des convives
· Remonter toutes les informations nécessaires
Afin d’assurer la continuité de service, vous travaillez un week-end sur deux.
5 raisons de nous rejoindre :
· Une intégration adaptée à votre profil
· Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
· Un environnement de travail agréable
· Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
· L’accès à un parcours de formation complet
Profil recherché
Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Vos atouts :
· Avoir une formation Hôtellerie Restauration
· Avoir une expérience professionnelle souhaitée de 2 ans sur un poste similaire
· Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité
· Connaitre et maitriser les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques de service
· Aisance relation, organisé et avoir une discrétion professionnelle
· Force de proposition, esprit d’équipe et sens de l’écoute