ReminiSens, Restaurant - Théâtre recrute ses Chefs de rang !

Description de l'offre

Mission du poste: Envie de participer à une aventure culinaire et culturelle originale ? Vous aimez les challenges ? Alors ce poste est fait pour vous !Nous recherchons une personne expérimentée, rigoureuse et motivée !Sous le responsabilité de le direction, vous assurerez la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état.Vous participerez à l'ambiance baroque et au voyage dans le temps en assurant le service en habits baroques.Poste en CDI à VersaillesTemps plein - Restaurant ouvert du mardi au samedi soir uniquementDate de début : 11 avril 2017
Contrat: Non cadre

Profil recherché

Profil recherché:
- Savoir Faire :
- La pratique orale de l’anglais est indispensable, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Respecter les étapes du service et anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
- Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité
- Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ
- Garantir la qualité du service rendu
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
- S’organiser pour minorer les temps d’attente du client
- Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service


 
- Savoir Etre :
- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion, sourire, disponibilité
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu’un langage adapté
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
- Enthousiasme
- Esprit d’Equipe
- S’adapter à la diversité des clientèles

À propos de Reminisens

Présentation de l'entreprise: ReminiSens, Restaurant Théâtre propose un voyage dans le temps à la découverte du Versailles des 17e et 18e siècles : Gastronomie d'époque, ambiance et costumes baroques & saynètes de théâtre pendant le dîner.