Directeur de restaurant H/F

Description de l'offre

Au sein d'un studio de photographie, dans un environnement international, plutôt haut de gamme, vous serez en charge de la gestion du pôle restauration :

Vous assurerez la gestion de l'administratif superviserez les approvisionnements en relation avec l'équipe en place, organiserez le travail de la cuisine et de la salle.

En binôme avec le commercial « évènementiel », vous négocierez l'organisation de réceptions et veillerez à ce que la prestation soit conformes aux attentes des clients.

Vous organiserez le recrutement des équipes de « permanents » et « d'extras » que vous encadrerez.

Profil recherché

Titulaire d'un BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service, avec une expérience significative à ce poste (5 ans minimum), vous possédez la fibre commerciale, une solide culture culinaire, le sens des relations publiques, une compétence en gestion.
Vous avez évolué à l'international et possédez une bonne maitrise de la langue Anglaise.}

À propos de Recrutop Ouest

RECRUTOP, cabinet de recrutement et société d'intérim, recherche pour le compte de son client, un Directeur de restaurant H/F