Les offres de “Pomme de Pain”

Expire bientôt Pomme de Pain

Directeur de restaurant H/F

  • CDI
  • Montigny-le-Bretonneux (Yvelines)
  • Bac Pro, BEP, CAP

Description de l'offre

Le poste est à pourvoir à Montigny le Bretonneux pour la gestion des deux établissements Pomme de Pain situés dans le centre commercial.
Responsable de centres de profit, vous êtes garant(e) de l'atteinte des objectifs commerciaux, managériaux et économiques.
* Avec implication, vous recrutez, formez et évaluez vos collaborateurs
* Avec enthousiasme, vous animez, encadrez et fédérez une équipe de 15 à 20 personnes
* Avec méthode, vous gérez votre compte d'exploitation et organisez vos ressources (main d'œuvre et matières premières) afin d'atteindre les objectifs commerciaux fixés, dans le respect de la législation du travail et des règles d'hygiène et de sécurité.
* Avec ambition, vous orchestrez la mise en œuvre des offres commerciales et recherchez les moyens d'optimiser les ventes
* Avec dynamisme, vous supervisez la production et les produits servis, tout en restant partie-prenante de l'activité
* Avec rigueur, vous élaborez les budgets et gérez les postes de profits et de dépenses.
* Avec talent, vous engagez des actions pertinentes pour recruter de nouveaux clients et promouvoir l'enseigne dans votre zone de chalandise.

Profil recherché

Vous avez une expérience professionnelle réussie au poste de Directeur/rice de restaurant, au sein d'une chaîne de restauration, rapide de préférence.
D'un tempérament positif en toutes circonstances, vous êtes reconnu(e), par vos équipes et votre hiérarchie, comme une personne tenace mais joviale. Vous avez le goût du challenge et savez fédérer votre équipe autour des objectifs fixés. Autonome et bon(ne) gestionnaire, vous savez gérer les impératifs d'un centre de profit et maîtrisez l'analyse d'un compte d'exploitation. Doté(e) de réelles qualités relationnelles et de leadership, vous avez une culture du service et du résultat. Vous appréciez de travailler dans une enseigne associant l'efficacité et une qualité de produits et de service irréprochables. Vous avez de larges disponibilités horaires et pouvez assurer, indifféremment, les ouvertures ou fermetures du restaurant.
Salaire et avantages :
Salaire fixe + variable. Avantages : horaires sans coupure, mutuelle, comité d'entreprise, Plan d'Epargne Entreprise, prime annuelle conventionnelle, 1% logement, repas et tenues fournis, remboursement à hauteur de 50% de votre titre de transport, une école de formation en interne…}

À propos de Pomme de Pain

Pionnier de la restauration rapide « à la française », Pomme de Pain régale les amateurs de sandwichs croustillants et de produits de qualité au sein de ses 122 restaurants, en France et à l'international.
Vous retrouverez dans nos sandwichs les saveurs de la cuisine Française. Notre objectif quotidien : proposer à nos clients un service irréprochable et des produits de qualité, dans un cadre moderne et chaleureux !

Faire de chaque avenir une réussite.
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