Employé de Cuisine - CDI

Description de l'offre

🌞Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs 🌞



Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?

C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale 🎉.

Le succès est immédiat ! Aujourd’hui, Pokawa c’est plus de 100 restaurants en France et à l’étranger, des milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux et des projets de développement plus surprenants les uns que les autres 🚀.


Prêt pour l’aventure ? 🌴




MISSIONS

🍍 Préparer l’approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites ;
🍍 Découpe des aliments (Poisson, fruits et légumes frais) ;
🍍 Stockage des aliments frais (Suivi DLC, vérifier relevé de températures, etc.) ;
🍍 Effectuer les commandes auprès des fournisseurs en lien avec l’adjoint(e) de direction ;
🍍 Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de la cuisine et du restaurant.

Profil recherché

PROFIL
 
🌊 Expérience : découpe poisson, règles d'hygiène ;
🌊 Compétences et connaissances techniques requises : possède une grande dextérité avec le matériel tranchant (couteaux, pince...) ;
🌊 Qualités demandées : maîtrises de tous les aspects relatifs au métier de cuisinier, et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe fédératrice. 
 
CONDITIONS
 
🌴Type de contrat : CDI (Temps partiel)
🌴Statut : Employé
🌴Début : Dès que possible
🌴Disponibilité : semaine et week-end
🌴Lieu : Bordeaux
 
 
AVANTAGES
 
🌞 Rémunération : 11,27 € / heure + primes exceptionnelles (employé du mois, challenges d’équipe)
🌞 Participation titre de transport (métro, RER bus, tram)
🌞 Accès Salle de Sport (FitnessPark)
🌞 Mutuelle d'entreprise
🌞 Formation interne
🌞 Possibilité d'évolution : Responsable Cuisine

 

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perds pas une seconde, enfile ta jupe de paille et envoie-nous ta candidature 🌴🍍.

À propos de Pokawa

Aloha ! 🌞

Pokawa, c’est le nom fièrement porté par chacune de nos Barakawas à travers la France et aussi le monde: et oui, nos pokés ont voyagé jusqu’à Medellín, en Colombie ! Ils ne sauraient tarder à arriver à Bruxelles, Luxembourg, Londres…



Fondée en 2017, Pokawa a été créé par un binôme inséparable, Samuel Carré & Maxime Buhler, partis voyager à travers le monde : ils font la découverte du fameux Poké, et décident d’exporter ses saveurs exotiques dans la capitale française.



Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKÉ et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin, non?



C’est quoi un Poké? 

Poké (Po-Keh) /poʊˈkeɪ/ est un verbe hawaïen qui signifie « couper en dés » – prononcé Poh-kay



Un Poké, c’est la version moderne du plat hawaïen traditionnel: un assemblage de poisson cru mariné coupé en dés, servi sur une base de riz vinaigré avec une délicieuse garniture composée de crudités et de fruits frais.



Chez nous, vous êtes maîtres de votre Poké: vous pouvez choisir les ingrédients qui le compose, selon vos goûts, votre faim, votre régime (les végétariens peuvent troquer le poisson par du tofu Bio ou des falafels Bio par exemple). Notre passion est de vous servir des pokés aussi colorés que délicieux, constitués de produits frais, sains et savoureux !



Envie d’en savoir plus sur nos produits? N’hésitez pas à jeter un oeil à notre menu !



Chez Pokawa, nous avons adopté l’amour que les hawaïens ont pour la vie en diffusant des good vibes dans chacune de nos Barakawas. On fait de notre mieux pour que chaque bouchée de votre Poké vous transporte sous les cocotiers !



Une occasion d’enfiler son plus beau maillot de bain et de venir nous rendre visite dans la Barakawa la plus proche de chez vous ! Et si vous préférez rester tranquillement dans votre canapé, vous pouvez commander vos pokés en ligne (disponibles sur notre site internet, Deliveroo, Uber Eats…)



E ʻai kāua ! *



* Encore mieux que « bon appétit », les hawaiiens disent « mangeons! »