EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (H/F)

Description de l'offre

L'école PIGIER LYON recrute, dans le cadre d'un contrat de professionnalisation pour le compte d'une de ses enseignes de restauration partenaire, un(e) employé(e) en restauration en alternance H/F.

Notre partenaire situé dans l'Ouest Lyonnais nous a mandaté pour sélectionner 3 salariés capable d'assurer l'organisation du travail de l'équipe avec le soutien du Manager.
Le contrat de professionnalisation permet la validation d'un BTS Management des Unités Commerciales et un apport pratique puisque qu'une partie de la formation se déroule en entreprise (3 jours entreprise / 2 jours école).


Vos principales missions :
- Contribuer à la gestion courante du restaurant sous la responsabilité de votre manager dans le respect des standards de la Marque et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité.
- Participer au briefing de l'équipe pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.
- Etre à l'écoute des besoins des clients
- Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes
- Contrôler les livraisons et le stockage
- Effectuer des ouvertures et des fermetures d'établissement
- Gérer l'encaissement des clients.
- Développer les ventes additionnelles.
Vous avez l'objectif d'avoir un poste à responsabilité et la connaissance des standards de la restauration est un plus.
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Profil recherché

- Bon relationnel
- esprit d'équipe
- réactif(ve)
- gestion du stress

À propos de Pigier Performance Lyon

L'école PIGIER LYON recrute, dans le cadre d'un contrat de professionnalisation pour le compte d'une de ses enseignes de restauration partenaire, un(e) employé(e) en restauration.

Notre partenaire situé dans l'Ouest Lyonnais nous a mandaté pour sélectionner 3 salariés capable d'assurer l'organisation du travail de l'équipe avec le soutien du Manager.
Le contrat de professionnalisation permet la validation d'un BTS Management des Unités Commerciales et un apport pratique puisque qu'une partie de la formation se déroule en entreprise (3 jours entreprise / 2 jours école).