Commis de Cuisine H/F

Description de l'offre

Le Casino de Saint-Malo recherche un commis de cuisine H/F

vos missions :

- Participer à la mise en place de la cuisine,
- Assurer une partie du service selon sa qualification et remettre en état son matériel et plan de travail
- Accomplir les tâches préalables à l'élaboration des plats
- Assurer la sécurité sanitaire des tâches dont vous avez la charge>

Profil recherché

formation hôtellerie / restauration.

Techniques du métier
- Avoir connaissance des bases de cuisine
- Préparer les mises en place
- Maîtrise des normes HACCP

Connaissance de la réglementation sur l'hygiène, sur les techniques de base de présentation et de conseravation des mets.

Esprit d'équipe

À propos de Ne Pas Selectionner (Barriere)

Casino Barrière de St Malo