CONDUCTEUR FOUR H/F

Description de l'offre

Description du poste

·  Profil principal

Industrie

·  Intitulé du poste

CONDUCTEUR FOUR H/F

·  Type de contrat

CDI

·  Temps de travail

Temps plein

·  Lieu

Joué-lès-Tours

Activités / Missions

Fournil du Val de Loire, Filiale d'Agro-Mousquetaires - 10 000 personnes / CA 4 Milliards a pour activité la production de pain de mie, brioche et viennoiseries industrielles recherche un/une :
CONDUCTEUR FOUR H/F ayant pour missions :

- S'assurer de l'adéquation des produits qui entrent au four et son programme de production.
- Ajuster les températures des 2 fours en fonction des produits.
- Régler et gèrer les autres machines de son secteur (scarificateur, doreuse, démouleur).
- Contrôler en permanence la conformité des produits qui sortent des fours et alerte sa hiérarchie en cas d'anomalie.
- Réaliser les auto-contrôles et leurs enregistrements suivant les procédures en sa possession.
- Avoir le souci permanent d'assurer sa sécurité et celle d'autrui en respectant les procédures liées à la sécurité ( port des EPI …).
- Respecter les différentes procédures liées à : IFS, HACCP, bonne pratiques, 5S …
- Participer à la pérennisation du système Qualité
- Recueillir les informations afin d'améliorer les performances de son secteur.
- Prendre connaissance des différents indicateurs (sécurité, qualité, productivité)
- Ranger et nettoyer ses machines et leur environnement.
- Effectuer la maintenance niveau 2
- Peut participer à des groupes de travail

Horaires en 3 x 8 04h30-12h30-20h30 ; rotation à la semaine avec possibilité de travail le samedi et le dimanche.

Profil recherché

·  Niveau d'études min. requis

< Bac

·  Formation / Diplôme

1 - CAP/BEP

·  Expérience requise

de 3 à 4 ans

·  Compétences

PRODUCTION INDUSTRIELLE

Profil

CAP/BEP