CUISINIER (H/F)

Description de l'offre

Important organisme de formation implanté sur le territoire national, reconnu d'utilité publique, L'association ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France est répartie sur plus de 140 sites, emploie 1700 salariés intervenant dans 4 domaines : formation, restauration collective, hébergement et administratif.

Pour notre établissement de Cagnes sur Mer, nous recrutons un(e) Cuisinier (h/f).


CUISINIER (H/F)


Missions :

En tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargée de réaliser la production journalière des repas (midi et soir) en liaison directe avec service à table, pour des adultes et adolescents dans un souci permanent de qualité.

A ce titre, votre rôle de Cuisinier (h/f), vous amène à :

* garantir l'hygiène des locaux et du matériel.
* assurer la qualité nutritionnelle et une diversité des repas à partir des plans alimentaires.
* prévoir, d'organiser des manifestations à thème
* suivre le budget (inventaire des stocks, prix de revient des repas, consommations…)
* établir les menus et les commandes s'y rapportant



Profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, Bac Pro, BTH et vous une expérience significative en tant que cuisinier (h/f).

Une expérience en restauration collective sera un plus.

Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, et de la méthode HACCP ainsi que de l'outil informatique.

Vous avez un très bon relationnel.





Conditions du poste :
- CDI - à pourvoir rapidement
- Localisation : Cagnes sur Mer
- Salaire selon expérience



Pour mieux nous connaître : www.compagnons-du-devoir.com



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Profil recherché

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À propos de Association Ouvrière Des Compagnons Du Devoir

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