MANAGER SALLE / CHEF DE RANG h/f

Description de l'offre

Groupe de restauration de spécialités japonaises, nous recherchons pour notre restaurant situé à LYON 1er


1 MANAGER SALLE / CHEF DE RANG h/f en CDI à temps plein


Vous assistez et secondez le Chef d’établissement dans la gestion et la coordination des activités du restaurant dans une démarche de qualité et de satisfaction client.
Vous êtes garant de la gestion et de la qualité du service.
Vous restez au quotidien opérationnel, et à l'écoute de la clientèle.


Vous avez pour missions:


- être garant de la qualité de l’accueil client et du service pour l’ensemble des activités ;
- participer au management de l'équipe de salle (2 à 3 personnes);
- assurer le service (mise en place, effectuer la prise de commandes, effectuer le service à table, la gestion de la caisse, la clôture de caisse, la remise en banque) ;
- en collaboration avec le Chef d’établissement, procéder aux commandes des matières premières, contrôler les réceptions et les factures correspondantes.


Vous êtes un homme/femme de terrain, gestionnaire et opérationnel. Vous possédez une première expérience d'au moins un an sur un poste similaire (manager / assistant manager / chef de rang / maître d'hôtel).


Vous œuvrez pour une restauration de qualité. Vous êtes dynamique, organisé, et endurant.
Vous êtes motivé, avec un réel esprit d'équipe et un bon relationnel.


Bonne présentation demandée.


CDI à temps plein (35h hebdo. en coupures, 2,5 jours de repos par semaine)
Publiée le 30 Janvier.
Mise à jour le 26 Avril.

Profil recherché

MATSURI recherche un(e) MANAGER SALLE / CHEF DE RANG h/f.

À propos de Matsuri

Depuis 1986, Matsuri est le premier restaurant japonais d'Europe de type comptoir tournant.

Matsuri vous accueille en restaurant pour vous faire découvrir son concept ludique du comptoir tournant avec les plats qui défilent devant vos yeux.