CAP Commercialisation et Services en Hôtels-Cafés-Restaurants

Description de l'offre

Vous préparez le CAP de Commercialisation et Service en Hôtels-cafés et restaurants en contrat d'apprentissage.

Vous avez entre 16 et 29 ans révolu

- Vous avez en charge l'accueil du client
- Vous conseillez le client sur son choix et veillez au bon déroulement du service.
- Vous contrôlez le stock de boissons.
- Vous maîtrisez le menu et passez la commande.
- Vous présentez l'addition et encaissez.
- Vous êtes en charge de la propreté de la salle et des tables que vous débarrassez.
- Vous entretenez les locaux, faites les chambres en recouche et les lits à blanc.
- Vous renseignez le client sur l'environnement local.
- Vous collectez les informations, les organisez les activités dans les délais et consignes impartis (nombre de couverts, de réservations, de prestations proposées)
- Vous réalisez les préparations en café-brasserie-restaurant.

Formation en 2 ans

Conditions de travail en entreprise :

Entreprise
Vous êtes présent deux semaines en entreprise.
Vous travaillez les week-ends et jours fériés suivant planning.
Vous êtes en station debout prolongé.

A l’UFA
Vous êtes présent une semaine à l’UFA.

Envoie de candidature à l’adresse mail suivante : francine.bertrand@ac-amiens.fr

Profil recherché

Nous recherchons actuellement des jeunes passionnés souhaitant se former dans le domaine hôtelier.

Plusieurs postes à pourvoir : Paris, Etoges (51), Braine (02); Coucy-le-Château (02)

À propos de Lycée Des Métiers Saint Vincent De Paul

Le lycée Saint Vincent de Paul est très encré dans le bassin Soissonnais. En effet depuis plus de 60ans maintenant, Saint Vincent de Paul est au services des jeunes, de tous les jeunes! Inscrit dans la Tutelle Vincentienne, nous avons pour motivation et projet d'établissement d'accompagner au mieux chaque élève, de le faire grandir en l'accueillant là où il est