LVMH - Responsable de rayon poissonnerie

CDI Par LVMH
  • Commerce / Vente
  • Paris
  • A négocier

Description

LVMH - Responsable de rayon poissonnerie

Société : La Grande Epicerie de Paris
Secteur d'activités : Distribution sélective
La Grande Epicerie de Paris est une véritable institution parisienne, un temple des saveurs où se croisent sélectivité, créativité et authenticité au service de l'Excellence.
Au sein de cette filiale du Bon Marché de 390 collaborateurs, nous recherchons un
Responsable de rayon poissonnerie (H/F)
Poste : CDI à pourvoir dès que possible
Vous développez le chiffre d'affaires du rayon poissonnerie conformément à la politique commerciale du magasin via notamment le management quotidien des équipes de vente, et la bonne organisation des rayons.
Vos principales missions :
Vous êtes en charge d'une équipe de 4 vendeurs. Au quotidien, en tant que manager, vous accompagnez et développez les compétences de vos collaborateurs. Vous développez l'esprit d'équipe. Vous définissez et suivez les objectifs, informez et organisez le travail et les réunions d'équipe. Vous recrutez et veillez à l'intégration de nouveaux collaborateurs.
Vous garantissez une excellente qualité de service à nos clients et supervisez la vente au sein du rayon.
Vous supervisez également la gestion et la présentation des produits. Vous veillez à la bonne organisation, à l'attractivité des stands et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous veillez à l'approvisionnement constant de votre rayon en supervisant la gestion des stocks, en passant les commandes, effectuant le réassort et en suivant la démarque.
Vous participez à la recherche des nouveaux produits, aux propositions et à la définition de la gamme des produits en collaboration avec le responsable commercial des stands.
Vous pilotez la politique d'achats du secteur en recherchant de nouveaux fournisseurs, en négociant les conditions d'achats et les partenariats commerciaux.
Vous mettez en place et supervisez les animations et les opérations commerciales en collaboration avec les autres rayons et services. Vous participez à la définition des plans merchandising en collaboration le département marketing et veiller à leur application sur le rayon.
Vous participez à l'élaboration et au lancement de nouveaux produits en collaboration avec les laboratoires de production et le responsable commercial.
Vous participez au pilotage du compte d'exploitation du rayon en participant à l'élaboration du budget, à sa gestion et en analysant les ventes.

Expérience requise : Minimum 5 ans
Profil
Vous êtes poissonnier de métier et vous possédez une première expérience de management d'équipe.
Vous avez le sens du service client.
Professionnel de terrain, organisé et réactif, vous êtes reconnu pour votre leadership, votre force de proposition, votre sens commercial et votre esprit d'équipe.
Vous savez prendre des initiatives
Vous maîtriser les outils bureautiques.
Vous êtes sensible à l'univers de la gastronomie.

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