LVMH - Adjoint Responsable service événementiel traiteur CDI F/H

CDI Par LVMH
  • Commerce / Vente
  • Paris
  • A négocier

Description

LVMH - Adjoint Responsable service événementiel traiteur CDI F/H

Société : La Grande Epicerie de Paris
Secteur d'activités : Distribution sélective
La Grande Epicerie de Paris est une véritable institution parisienne, un temple des saveurs où se croisent sélectivité, créativité et authenticité au service de l'Excellence.
Au sein de cette filiale du Bon Marché de 350 collaborateurs, nous recherchons un :
 Adjoint responsable service événementiel traiteur CDI H/F
 Poste : CDI, temps plein, à pourvoir dès que possible
              Rattaché hiérarchiquement à la responsable du service traiteur vous participez au développement du chiffre d'affaires du service conformément à la politique commerciale de l'entreprise, via notamment la coordination de l'équipe autour des objectifs fixés.
 Vos principales missions :
             En tant qu'adjoint et en collaboration avec la responsable du service vous êtes en charge de la gestion quotidienne d'une équipe de 8 personnes. Vous répartissez, organisez et contrôlez le travail de l'équipe. Vous  accompagnez et développez les compétences des collaborateurs. Vous développez l'esprit d'équipe. Vous remontez les informations et échangez avec la responsable du service.
            Vous participez à la politique commerciale du service traiteur et cadeaux d'affaire. Vous suivez l'état d'avancement des devis, la gestion et le développement des portefeuilles client des commerciaux du service traiteur et cadeaux d'affaire.
Vous développez le portefeuille client attitré. Vous garantissez une excellente qualité de service et la satisfaction du client. Vous garantissez la rentabilité des affaires.
 Vous assurez le lien entre les clients, les laboratoires (gastronomie, pâtisserie, boulangerie) et les commerciaux. En collaboration avec la Responsable du service vous assurez le renouvellement et la mise à jour de l'offre produits et des prix.
 Vous préparez les négociations et les partenariats commerciaux et négociez en collaboration avec la responsable du service. Vous recherchez des nouveaux fournisseurs et suivez les contrats.

Expérience requise : Minimum 5 ans
Issu(e) d'une formation commerciale et/ou en hôtellerie restauration, vous témoignez impérativement d'une expérience minimum de 5 ans au sein d'un service traiteur et dans le management d'une équipe.
Vous avez le sens commercial et êtes orienté(e) résultats.
Vous êtes particulièrement sensible à la satisfaction permanente d'une clientèle exigeante.
Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à prendre des initiatives, votre esprit d'équipe
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à gérer les priorités.
Vous êtes force de proposition, créatif adaptable et avez une forte sensibilité à l'univers de la gastronomie.

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