40 days agoLeclerc

CUISINIER H/F - H/F

  • Castelsarrasin (Tarn-et-Garonne)
  • Hotels - Restaurants

Job description



Descriptif de l'offre

CUISINIER  H/F

L’enseigne Leclerc est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20%.

Le centre  E.Leclerc de Castelsarrasin, propose une cafétéria.

Dans cette entreprise  à l’esprit familial qui allie convivialité et qualité des services, vous travaillerez sous la responsabilité du responsable cafétéria  dans le respect des  stratégies définies avec la direction.

Vous travaillez dans notre cafétéria au sein d'une équipe de 7 personnes qui servent chaque jour environ 70 couverts.

Vos missions :

·  Commande, réception et vérification des produits à la livraison
·  Contrôle des stocks et des dates limites de consommation
·  Suivi de la traçabilité des produits
·  Préparation des aliments et ingrédients
·  Réalisation des plats demandés en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et mise en rayon à disposition des clients
·  Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
·  Finition des plats, soin de la présentation et contrôle de la qualité
·  Elaboration de nouvelles recettes
·  Participation au nettoyage du matériel, des équipements et à l'entretien des locaux

Vous serez garant(e) de la qualité des produits et veillerez au respect des conditions d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.

Compétences exigées :

·  Avoir une bonne présentation.
·  Avoir une bonne perception de l'anticipation et de l'organisation des tâches.
·  Gérer plusieurs clients en même temps et travailler dans l’urgence.
·  Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

 

Profil :

Diplômé(e) d’un CAP Cuisine, BP Hôtellerie Restauration ou équivalent, vous justifiez d’une expérience réussie dans le domaine.

Expérience en Cafétéria ou restauration souhaitée.

Motivé, dynamique, réactif et autonome.

Rémunération :

Poste à temps complet (36.75h) à pourvoir dès le 23 Septembre 2019.

CDD 2  mois renouvelable (CDI à pourvoir).

Smic sur 13 mois + primes de participation et d’intéressement.