Commis Pâtisserie (H/F)

Description de l'offre

- Réaliser des préparations préliminaires dans les temps impartis

- Réaliser des mets simples dans un enchaînement logique des tâches

- Respecter la qualité constante des produits fabriqués

- Préparer le matériel dont il a besoin pour le bon déroulement du service

- Participer au briefing avec le personnel de cuisine

- Veiller à la propreté et au nettoyage de la cuisine

- Participer avec l’ensemble du personnel à la clôture de la cuisine (nettoyage, sécurité, conditionnement)

- Participer à l’amélioration continue de la production culinaire pour répondre aux exigences du Chef et de la clientèle

Profil recherché

Issu(e) d'une formation professionnelle, vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Commis patisserie dans un hôtel de standing similaire.

Vous maîtrisez les connaissances de la fonction et disposez d’un savoir-faire technique. Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les consignes de sécurité.

Compétences personnelles : Rigoureux et soigneux, vous avez l'ambition de dépasser les attentes des clients en transmettant les valeurs du Groupe.