technicien qualité - La Pulpe - Bondoufle - Wizbii

technicien qualité

  • Par La Pulpe
  • CDD
  • juillet 2018 (6 à 12 mois)
  • Bondoufle (Essonne)
  • BTS, DUT, Bac +2
  • Qualité / Sécurité / Hygiène
  • anglais souhaité
2018-06-07T11:06:34+0000

Description de l'offre

Au sein du service qualité et en relation avec le service logistique, le ou la candidat(e)t réalisera les contrôles qualité effectués en routine dans le laboratoire. Il / elle participera principalement à :

1) La réalisation des analyses physico-chimique et organoleptiques selon les spécifications des produits, telles que:
- pHmétrie
- Brix
- Mesure du poids net, poids net égoutté, poids moyen des fruits,
- Comptage nombre de fruit et du nombre de défauts par boite,
- Pénétromètrie
- Test de stabilité en étuve
- Test organoleptiques : goût, odeur, texture, couleur du produit.
2) La mise en place et formalisation de nouveaux protocoles d’analyses
3) La gestion du plan d’échantillonnage et des plannings d’analyses
4) Le reporting sur les non-conformes détectées
5) L’édition des rapports et la synthèse des résultats

Profil recherché

bac+2 en agroalimentaire

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À propos de La Pulpe

La société La Pulpe est spécialisée dans le négoce et l'importation de fruits secs et de conserves de fruits, de légumes et de poisson. Les produits qu’elle distribue sont : • Les conserves de fruits au jus, au sirop ou à l’eau : pêche, abricot, cocktail de fruits, poire, ananas, … • Les conserves de légumes et condiments : concentré de tomate, olive, cornichon, … • Les fruits secs : raisins secs, amandes, noisettes, pignons… • Les conserves de thon.

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