33 days agoLa Boucherie

Assistant d'Exploitation de Restaurant (h/f)

  • Montauban (Tarn-et-Garonne)
  • Hotels - Restaurants

Job description



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L'entreprise :La Boucherie PONT L'ABBE

La Boucherie, est un groupe qui vie et évolue en permanence.

 Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

Description du poste

Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes :

·  Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
·  Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
·  Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
·  Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
·  Contrôler les caisses avant et après fermeture.
·  Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
·  Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. 
·  Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

 

Rejoignez des équipes Vachement bien !

Venez partager nos Valeurs

CONVIVIALITE, GENEROSITE  et AUTHENTICITE 

Ideal candidate profile



Description du profil

 

·  Avec une expérience confirmée et indispensable, votre motivation fera toute la différence,
·  Vous êtes un bon gestionnaire, et avez de bonnes aptitudes à manager une équipe,
·  Efficace sur le terrain, vous êtes organisé, dynamique et souriant,
·  Poste évolutif.

 

 

Notre propre Centre de Formation  Edibouch’  est là pour vous accompagner dans vos souhaits d’évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants.

 

La Boucherie une famille où il fait bon grandir !

Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Référence : AA8637GZ