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RECRUTE CHEF DE CUISINE H/F dans le FINISTERE

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  • Brest (Finistère)
  • Hôtellerie - Restauration
  • Chef de cuisine
  • chef cuisinier
  • chef cuisinière
  • cuisinière
  • chef
  • restaurant
  • cuisine traditionnelle
  • Bretagne

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Description de l'offre

Nous recherchons un chef de cuisine pour notre restaurant, situé en Bretagne, dans le Finistère (près de Brest dans le 29). Nous proposons des plats traditionnels de qualité et mettons en valeur des produits frais et de saison. Nous servons en moyenne 120 repas le midi et 80 le vendredi soir et samedi soir. L’équipe de cuisine est composée de 3 personnes.

Vos missions:
- Préparation, organisation et supervision de la production chaude et froide.
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Elaboration des cartes et menus.
- Gestion des approvisionnements et des stocks.
- Formation et motivation de l’équipe de cuisine.

Profil recherché

L’état d’esprit du futur Chef est primordial et doit se retrouver dans sa cuisine. Le Chef doit aimer les produits de qualité et savoir sublimer la cuisine traditionnelle.
Personne de contact avec le sens du service, rigoureux, autonome et réactif, avec un bon esprit d’analyse et d’anticipation, sachant gérer les priorités. Disponible pour l'équipe, soucieux de la satisfaction des clients, organisé dans votre travail, faisant force de proposition, sérieux et impliqué.

À propos de Jobresto.com

Recrutement dans le secteur de l'hôtellerie/restauration

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