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Recherche Chef Cuisinier H/F - Vaucluse

  • CDI
  • Vaison-la-Romaine (Vaucluse)
  • Hôtellerie - Restauration
  • chef cuisinier
  • chef de cuisine
  • cuisinier
  • restaurant

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Description de l'offre

Dans le cadre de son développement, notre Bistrot, situé dans le Vaucluse (84), recherche son Chef de Cuisine en CDI H/F.

Notre restaurant propose à sa clientèle locale et régulière, une cuisine de bistrot avec des produits de saison... Équipe jeune et dynamique, nous proposons des soirées concert qui remportent un franc succès.

Vous aurez 2 jours de congés consécutifs les dimanche et lundi.

La mission:
• Assurer la qualité de la prestation (80 à 140 couverts).
• Gérer les commandes, la sélection de produits et proposer ses idées pour la création des menus.
• Suivre et gérer les stocks.
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité.
• Animer l’équipe en cuisine.

Profil recherché

Le profil recherché:
• Expérience indispensable, avec très bonne connaissance des produits frais.
• Expérience avérée en animation d’équipe (ici 1 à 2 personnes).
• Maitrise des normes HACCP.
• Dynamique et organisé.
• Autonome et Force de proposition pour la création des menus.
• Créatif avec l'esprit d’équipe...

À propos de Jobresto.com

Recrutement dans le secteur de l'hôtellerie/restauration

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