Alternance Assistant Manager en Restauration H/F Lyon

Description de l'offre

Missions :

- Organiser, coordonner et superviser la production culinaire, contrôler la qualité finale, participer aux diverses tâches.

- Participer à l'optimisation des résultats d'exploitation, analyser la rentabilité du point de vente et préconiser des axes d'amélioration, participer à la gestion prévisionnelle, assurer ou superviser l'encaissement des clients, participer aux estimations mensuelles.

- Participer à la satisfaction client : développer les relations quotidiennes avec les clients et les fidéliser, mesurer le niveau de satisfaction des clients, participer à l'élaboration des propositions commerciales pour une extension de produits/services et contribuer à la réussite du renouvellement.

- Organiser et animer les services avec l'appui du Manager et/ou du Directeur du restaurant : encourager les initiatives pertinentes, informer le personnel des faits marquants et faire participer l'équipe dans l'atteinte des objectifs.

Profil recherché

GoMex est un Nouveau concept de restauration mexicaine unique sur Lyon, alliant une cuisine authentique avec un service rapide, le tout pour un prix attractif.

Notre ambition est de devenir la première chaîne de restauration mexicaine en France.

Nous cherchons deux personnes polyvalentes, motivées et attirées par les petites structures à gros potentiel de développement.

L'Assistant(e) Manager met en oeuvre les outils et techniques de management pour assister le Manager dans l'atteinte des objectifs commerciaux, économiques et managériaux du restaurant.

À propos de Jobmania

Jobmania est l'Agence de recrutement spécialiste de la population étudiante.

Chaque jour nous accompagnons nos clients dans leur recrutement d'étudiants en job, stage, contrat en alternance ou 1er emploi.